铭氏咖啡诞生于上海,一个充满了咖啡底蕴的堿市。Mings长期为全球各大比赛选手提供赛级精品豆，并致力于国内精品咖啡文化的创新和推广。从生豆处理、自主烘焙自动化生产的传统精品咖啡产品到特调饮品研发，不断满足不同咖啡爱好者的咖啡产品多样化需求。

早期专为各咖啡品牌提供代烘焙以及其他咖啡产品的生产加工服务,在咖啡行业内享有盛誉。自2003年以来,铭氏致力于打造咖啡全产业链模式,在国内外各大咖啡产区内积累优良的生豆资源,深度研究各种咖啡处理法,不断融汇创新,创造出具有特别风味的铭氏咖啡。

铭氏咖啡的产品包含国内外各原产地咖啡生/熟豆,挂耳咖啡等专业咖啡产品，同时也包含了冻干粉，咖啡液等潮品快咖啡产品，作为各大国际咖啡品牌在中国的生产服务供应商, Mings拥有国际化标准的生产管理体系,遥领行业的生产设备，业内专业的咖啡评测专家，Q-GRADER认证咖啡评审陈振华老师,作为品牌研发主理人。